-আল্লামা মুফতী মুহম্মদ কাওছার আহমদ
খাবার ভালোভাবে চিবিয়ে খাওয়া এবং ছোট ছোট লোকমায় খাবার খাওয়া সুন্নত। শুকনা জাতীয় খাবারগুলো তিন আঙ্গুলী দ্বারা খাওয়াই সুন্নত। যে খাবারগুলো তিনি আঙ্গুলী দ্বারা খাওয়া যায় না সেগুলো প্রয়োজনে চার বা পাঁচ আঙ্গুলী দ্বারা খেতে দোষ নেই। তবে বড় বড় লোকমায় খাবার খাওয়া সম্মানিত সুন্নত উনার খিলাফ।
পবিত্র হাদীছ শরীফ উনার মধ্যে বর্ণিত আছে, হযরত কা’ব ইবনে উজরাহ রদ্বিয়াল্লাহ তায়ালা আনহু তিনি বলেন-
رايت رسول الله صلى الله عليه وسلم يأكل باصابعه الثلاث الابهام والتى تليها والوسطى. ورايته لعق اصابعه الثلاث قبل ان يمسحها لعق الوسطى والتى تليها.
অর্থ: “আমি নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনাকে তিন আঙ্গুলি মুবারক তথা বৃদ্ধাঙ্গুলী, তর্জনী ও মধ্যমা আঙ্গুলি মুবারক দ্বারা আহার মুবারক করতে দেখেছি। আমি আরো দেখেছি যে, তিনি মুবারক আঙ্গুলগুলো মুছার পূর্বে চেটে খেয়েছেন। মধ্যমা ও তর্জনী আঙ্গুল মুবারকদ্বয় যার অন্তর্ভুক্ত ছিল। (আখলাকুন নবী ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম-২৭৭)
নিজের সামনের দিক থেকে খাবার খাওয়া সুন্নত
সাইয়্যিদাতু নিসায়িল আলামীন, উম্মুল মু’মিনীন হযরত ছিদ্দীক্বা আলাইহাস সালাম তিনি বর্ণনা করেন-
كان رسول الله صلى الله عليه وسلم اذا اكل الطعام اكل مما يليه.
অর্থ: “সাইয়্যিদুল মুরসালীন ইমামুল মুরসালীন, খাতামুন নাবিয়্যীন নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি যখন আহার মুবারক করতেন তখন নিজের দিক থেকে খাবার খেতেন।” (আখলাকুন নবী ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম-২৭৩)
হযরত আব্দুল্লাহ ইবনে আব্বাস রদ্বিয়াল্লাহু তায়ালা আনহু তিনি বর্ণনা করেন-
اتى بقصعة من ثريد فقال كلوا من جوانبها ولا تاكلوا من وسطها فان البركة تنزل فى وسطها.
অর্থ: “একদিন নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনার সামনে এক পাত্র সারীদ (রুটি টুকরা টুকরা করে সুরার মধ্যে ভিজিয়ে রেখে প্রস্তুত করা খাবার) আনা হলো।” তখন তিনি উপস্থিত হযরত ছাহাবায়ে কিরাম রদ্বিয়াল্লাহু তায়ালা আনহুম উনাদেরকে উদ্দেশ্য করে বললেন, আপনারা পার্শ্ব থেকে খান। মাঝখান থেকে খাবেন না। কেননা খাদ্যের বরকত মাঝখানেই অবতীর্ণ হয়।” (তিরমিযী শরীফ, ইবনে মাজাহ শরীফ, দারিমী শরীফ, মিশকাত শরীফ)
খাবারের সময় মাঝে মাঝে আঙ্গুল চেটে খাওয়া সুন্নাত। আবার হাত ধোয়া বা মোছার পূর্বে হাতে কিংবা আঙ্গুলে লেগে থাকা খাদ্যের অবশিষ্টাংশ চেটে খাওয়াও সুন্নাত।
নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি ইরশাদ মুবারক করেন-
فاذا فرغ فليلعق اصابعه فانه لا يدرى فى اى طعامه يكون البركة.
অর্থ: “কাজেই খাওয়ার শেষে যেন আঙ্গুলী চেটে নেয়। কেননা, সে জানে না যে, তার খাদ্যের কোন অংশে বরকত রয়েছে।” (মুসলিম শরীফ, মিশকাত শরীফ)
নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি খাওয়ার শেষে এমনভাবে আঙ্গুল মুবারক এবং হাত মুবারক চেটে খেতেন যে, হাত মুবারক এবং আঙ্গুল মুবারক লাল হয়ে যেত। সুবহানাল্লাহ!